这16种调味料真的“严重可致癌”吗？
2018-04/04近日，一篇题为《注意了！味极鲜酱油等16种调料被召回！严重可致癌》的文章在各大网站流传，朋友圈中也广为转载。文章称国家食药总局发布调味品抽检不合格产品信息，多种调味料中铅、柠檬黄、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄等超标会致癌。事实真的如此吗？我们还能···
欧盟创新型技术改进葡萄酿酒工艺
2018-04/04传统的葡萄酿酒工艺通常需要使用一定的防腐剂，如二氧化硫（SO2），确保葡萄酒的质量长期稳定。根据欧盟最新出台的食品安全指令，要求在食品加工过程中严格控制使用添加剂和防腐剂。欧盟第七研发框架计划（FP7）中小企业主题提供120万欧元资助，总研···
怀来：葡萄酒企业35家 年产值40多亿元
2018-04/04穿过酒盒与灯光营造出的梦幻桑干河谷走廊，一个巨大的葡萄酒瓶斜立在眼前。“哇！”伴随着一声声惊叹，人们纷纷举起手中的相机。“看！酒瓶是由瓶塞组成的，头顶的星光是酒杯！”眼尖的人惊喜地喊道。“是的。瓶塞是1万个，象征着葡萄酒的历史；波尔多酒杯是···
饮料机械设备发展需得到科研支持
2018-04/04国内食品设备中小企业普遍存在技术水平低,亟待需要从国外引进一些技术先进的、生产效率够高的成套食品包装生产线。现今因为落后导致很大一部分国内的市场份额被国外品牌所占领。我国的灌装机械发展空间依然广阔,果汁饮料生产线包装技术的水平有待迫切开发。···
喝自酿葡萄酒要谨慎
2018-04/04近日，家住红谷滩新区的市民张先生因喝自酿的葡萄酒中毒，险些双目失明。据张先生回忆，前几日，他请几个好友下午来家中吃饭，并用家中自酿的葡萄酒招待大家。当天晚上，张先生突然感觉心跳加快、胸闷，并且视力模糊。家人发现他全身发抖，嘴唇发紫，立即拨打···
果蔬汁饮料饮料生产线的重要工序
2018-04/04取汁工序是果蔬汁饮料生产线的重要环节，取汁方式不但影响出汁率而且还影响果蔬汁产品品质和生产效益。根据原料和产品形式的不同，取汁方式差异很大。1.压榨：压榨取汁法是利用外部的机械挤压力，将果蔬汁从果蔬或果蔬浆中挤出而取得果汁的。果蔬汁饮料生产···
科学家发现以塑料为食虫子 或可用于治白色污染
2018-04/04中美研究人员在新一期美国《环境科学与技术》杂志上报告说，黄粉虫可以吞食和完全降解塑料，他们已在黄粉虫体内分离出靠聚苯乙烯生存的细菌，并将其保存。这项研究首次提供了微生物有效降解聚苯乙烯的科学证据，为用生物降解方法治理“白色污染”提供了新思路···
研究称多喝葡萄酒或无益减肥
2018-04/04喝红酒减肥的传闻在“朋友圈”风行已久，而近日一则“有研究发现喝葡萄酒有助于减肥”的消息似乎认证了这一说法。这一传言最初源自美国研究人员2月份发布的一项研究结果。该研究结果显示，在圆叶葡萄提取物中，有一种化合物鞣花酸可减缓脂肪细胞的生长，并抑···
微生物给葡萄酒风味作贡献
2018-04/04近日发表在《科学报告》上的一则研究显示，酿酒酵母不同的遗传种群可以对葡萄酒的味道和香气产生影响。饮料生产设备，易拉罐啤酒灌装生产线，无菌纸盒灌装机，饮料生产线价格 具有相同或者高度相似的遗传背景的作物在不同地区能产生具有独特物理和感官特征的···
高蛋白饮食对心脏健康有益
2018-04/04一项新的研究显示，多吃富含氨基酸的高蛋白食物，有助于心脏健康，其效果可与戒烟或多运动相媲美。发表在最近出版的《营养学期刊》上的这项研究称，富含氨基酸的植物性蛋白质可帮助降低高血压风险，而动物性蛋白质则有助于减少动脉硬化风险。英国东安格利亚大···
关于发酵罐温度升高的原因、影响及解决办法
2018-04/03一、概述： 温度即所谓的“发酵过程热”，发酵过程的重要控制单元，直接影响反应过程速度及生物质的转化方向，记得前文说过，发酵过程生物的生命过程演化和人的生活一样，“适合的温度，人的精神高，精力充沛，生产力大，效率高，劳动报酬就多，创造的价值就···
自酿葡萄酒，安全吗？
2018-04/03每年9月都会或大或小掀起一股自制葡萄酒的热潮，因为这个时候葡萄即将下市，价格较便宜，加之自制简单无任何添加剂，市民认为具有一定的保健作用。然而，日前一则“男子喝自酿葡萄酒甲醇中毒”的消息，却着实让热衷于自制葡萄酒的市民冒出冷汗。自制葡萄酒是···
国际食品法典委员会通过《非发酵豆制品区域标准》
2018-04/032015年8月31日，据国家食品安全风险评估中心网站消息，国际食品法典委员会通过《非发酵豆制品区域标准》。 2015年7月6日至7月11日，第38届国际食品法典大会在瑞士日内瓦召开。经大会讨论，会议通过了35项国际食品法典标准，19项标准新···
中国首条移动式葡萄酒灌装线亮相
2018-04/039月7日，在2015贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上，中国第一条移动式葡萄酒灌装线亮相。据透露，这是从意大利引进的高科技设备，一小时可灌装1500瓶，目前我区已有四五家小酒庄提前预约。 据相关工作人员介绍，只要提供水、电、气、酒，该设备仅需两人···
玉米变饮料 “身价”涨3倍以上
2018-04/03玉米虽小营养高，而通过深加工制成的玉米健康食品、饮品，价值比普通玉米高3倍以上。9月6日，在驻马店举办的第十八届中国农产品加工投资贸易洽谈会的全国放心农产品展区内，甜玉米、黏玉米、玉米饮品等一系列玉米健康产品吸引了众多市民驻足观看、品尝。玉···